品種紹介(秋峰 しゅうほう)

2024.03.26

栗の王様、利平の血を引き、
中国栗の甘さと利平より高貴な香りを有する
栗のプリンス。
実質は粉質だが、若干水分が多くしっとりした
食感で、どんな加工にも向きます。
香りが良いため、モンブランなどのペーストには
最適な品種です。
利平に似て産毛があり、中国系の見た目です。

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